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Fresco y aromático consomé de mariscos preparado con base de fumet de congrio, toques cítricos y astringentes de vino blanco y limón servido con vegetales sudados en ajo.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$3.590
Tiernas arvejas de estación estofadas con vegetales, vino blanco y especies, en perfecta armonía para lograr rescatar ese bello tono verde fresco de las arvejas. Ideal para iniciar un almuerzo ligero.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590
Cremoso y arómatico potage de garbanzos y ajos asados cocinados suavemente en la compañía de cúrcuma, mezcla perfecta que aporta ese intenso color y sabor.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590
Clasica crema de zanahoría, con el justo equilibrio entre nuestra base de vichyssoise, donde buscamos prevalecer el aroma y sabor natural de las zanahorias frescas.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590
Suave crema de zapallo camote ligeramente caramelizados junto a papas y cebollas tiernas atenuado con vino blanco y perfumado con especias hasta lograr la consistencia perfecta para acompañar una rica cena.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590
Suave crema de lentejas estofadas con papas y cebollas tiernas preparadas con el sazón justo. Perfecta comida ligera pero llena de nutrientes.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590
Tradicional receta francesa, estofando a fuego lento cebollas y ajos en mantequilla hasta lograr un punto caramelo, con un toque regional apagando con sidra de manzana. Una sopa que no puede faltar en los fríos días de invierno, ideal para acompañar con un crocante pan casero y queso parmesano.
Tiempo de regeneración: Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado con envase en la olla y retirar a los 10 minutos.
$2.590