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Sorrentino Cordero

$4.590

Pasta rellena hecha en casa, masa atomatada rellena de mechada de cordero perfumada con hierbas frescas y especies.

10 disponibles

Ingredientes

Relleno de cordero (Cuadril de cordero, aceite de oliva, ajo, sal, romero, pimienta negra y orégano). Masa de pasta roja (Harina, huevo, concentrado de tomate, yema de huevo, aceite de oliva y sal). Sémola de trigo. Harina de trigo.

Instrucciones regeneración

Hervir agua en una olla, bajar fuego al mínimo, introducir producto congelado sin envase en la olla y retirar a los 8 minutos.

Recomendaciones del chef

Agregar al agua hirviendo una pizca de sal. Pasados los 4′, con una espumadera o colador retirar del agua los sorrentinos. Consumir de inmediato una vez regenerado.

Recomendación emplatado

Servir con salsa mediterránea.

Fecha de Vencimiento: Congelado: 6 meses desde la fecha de elaboración.

Vegetariano: No
Vegano: No

Información nutricional

100g Porción
Energía (kcal) 353 706
Proteínas (g) 28,1 56,2
Grasa total (g) 9,4 18,8
Grasas saturadas (g) 3,1 6,2
Grasas monoinsat. (g) 4,5 8,9
Grasas poliinsat. (g) 1,4 2,7
Grasas trans (g) 0,0 0,0
Colesterol (mg) 125,8 251,6
H. de C disp. (g) 36,4 72,8
Azúcares totales (g) 0,6 1,2
Sodio (mg) 413,5 827

Porción: 1 porción (200 grs)

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