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Platos Principales

CHAPSUI DE AVE 300 GRS #5200017
Ingredientes: Pechuga de ave, brocolí, coliflor, morrón rojo, morrón verde, zanahoria, cebollín, zapallo italiano, salsa de chapsui (salsa de soya, pasta de ajo, fondo de verduras, azucar, vinagre blanco, pasta de jengibre), aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Preparación oriental, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de las verduras finamente cortadas junto a nuestra tierna pechuga de ave y salsa oriental.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$4.300
5200017CHAPSUI DE AVE 300 GRS
CHAPSUI DE VERDURAS 300 GRS #5200093
Ingredientes: Brocolí, Coliflor, Morrón rojo, Morrón verde, Cebolla fresca, Cebolla morada, Zanahoria, Cebollín, Zapallo italiano, Pasta de jengibre, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua).
Preparación oriental, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de las verduras finamente cortadas junto a nuestra salsa oriental.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$3.800
5200093CHAPSUI DE VERDURAS 300 GRS
LENTEJAS GUISADAS 370 GRS #5300008
Ingredientes: Lentejas, cebolla, zanahoria, zapallo, vino blanco, arroz, acelga, aceite de oliva, sal, ajo, paprika, comino, pimienta molida.
Clásico guiso de lentejas, arroz y vegetales, sazonados con la combinación perfecta especies para terminar con acelga fresca recién picada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200
5300008LENTEJAS GUISADAS 370 GRS
POROTOS CON RIENDAS 370 GRS #5300010
Ingredientes: Cebolla, porotos blancos, zapallo camote, zanahoria, fideos Espaguetti, vino blanco, acelga, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, paprika, pimienta molida.
Clásica receta preparada con el método tradicional y respetando los sabores auténticos de esta preparación. Cremoso guiso de porotos, zapallos, cebolla, zanahorias y espaguetis.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200
5300010POROTOS CON RIENDAS 370 GRS
CURRY DE LENTEJAS VEGANO 370 GRS #5300022
Ingredientes: Lentejas, leche de coco, cebolla morada, brócoli, vino blanco, zanahoria, pimiento rojo, jengibre, cilantro, aceite de oliva, sal, ajo, curcuma, paprika, comino, laurel, anís, clavo de olor.
Colorido y aromático curry de lentejas y vegetales estofados en leche de coco, curry y jengibre además de diversas especies aromáticas. Plato perfecto para aquellos que gustan de sabores intensos.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$3.500
5300022CURRY DE LENTEJAS VEGANO 370 GRS
POROTOS CON MAZAMORRA 370 GRS #5300034
Ingredientes: Porotos blancos, cebolla, pastelera de choclo, zapallo camote, vino blanco, pimiento rojo, albahaca, aceite de oliva, sal, ajo, pimienta molida, oregano, paprika.
Suculento guiso de porotos blancos y pastelera de choclo junto a zapallos finamente picados, todo perfumado con albahaca fresca.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.500
5300034POROTOS CON MAZAMORRA 370 GRS
CHARQUICAN TRADICIONAL 300 GRS #5300099
Ingredientes: Papas, Zapallo camote, Morrón rojo, Cebolla fresca, Huachalomo, Choclo en grano, Arvejas, Mix primavera, Acelga, Agua.
Platico típico de nuestra cultura campestre, elaborado a base de verduras finamente seleccionadas, incoporándose a la preparación carne de vacuno.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$4.300
5300099CHARQUICAN TRADICIONAL 300 GRS

Platos Principales

CHAPSUI DE AVE 300 GRS #5200017
Ingredientes: Pechuga de ave, brocolí, coliflor, morrón rojo, morrón verde, zanahoria, cebollín, zapallo italiano, salsa de chapsui (salsa de soya, pasta de ajo, fondo de verduras, azucar, vinagre blanco, pasta de jengibre), aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Preparación oriental, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de las verduras finamente cortadas junto a nuestra tierna pechuga de ave y salsa oriental.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$4.300


CHAPSUI DE VERDURAS 300 GRS #5200093
Ingredientes: Brocolí, Coliflor, Morrón rojo, Morrón verde, Cebolla fresca, Cebolla morada, Zanahoria, Cebollín, Zapallo italiano, Pasta de jengibre, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua).
Preparación oriental, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de las verduras finamente cortadas junto a nuestra salsa oriental.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$3.800


LENTEJAS GUISADAS 370 GRS #5300008
Ingredientes: Lentejas, cebolla, zanahoria, zapallo, vino blanco, arroz, acelga, aceite de oliva, sal, ajo, paprika, comino, pimienta molida.
Clásico guiso de lentejas, arroz y vegetales, sazonados con la combinación perfecta especies para terminar con acelga fresca recién picada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200


POROTOS CON RIENDAS 370 GRS #5300010
Ingredientes: Cebolla, porotos blancos, zapallo camote, zanahoria, fideos Espaguetti, vino blanco, acelga, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, paprika, pimienta molida.
Clásica receta preparada con el método tradicional y respetando los sabores auténticos de esta preparación. Cremoso guiso de porotos, zapallos, cebolla, zanahorias y espaguetis.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200


CURRY DE LENTEJAS VEGANO 370 GRS #5300022
Ingredientes: Lentejas, leche de coco, cebolla morada, brócoli, vino blanco, zanahoria, pimiento rojo, jengibre, cilantro, aceite de oliva, sal, ajo, curcuma, paprika, comino, laurel, anís, clavo de olor.
Colorido y aromático curry de lentejas y vegetales estofados en leche de coco, curry y jengibre además de diversas especies aromáticas. Plato perfecto para aquellos que gustan de sabores intensos.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$3.500


POROTOS CON MAZAMORRA 370 GRS #5300034
Ingredientes: Porotos blancos, cebolla, pastelera de choclo, zapallo camote, vino blanco, pimiento rojo, albahaca, aceite de oliva, sal, ajo, pimienta molida, oregano, paprika.
Suculento guiso de porotos blancos y pastelera de choclo junto a zapallos finamente picados, todo perfumado con albahaca fresca.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.500


CHARQUICAN TRADICIONAL 300 GRS #5300099
Ingredientes: Papas, Zapallo camote, Morrón rojo, Cebolla fresca, Huachalomo, Choclo en grano, Arvejas, Mix primavera, Acelga, Agua.
Platico típico de nuestra cultura campestre, elaborado a base de verduras finamente seleccionadas, incoporándose a la preparación carne de vacuno.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$4.300


Cremas y Sopas

CREMA DE TOMATES 300 GRS #5300000
Ingredientes: Tomates en conserva, cebolla, papas, zanahoria, vino tinto, concentrado de tomate, aceite de maravilla, sal, ajo, orégano, comino, azucar, pimienta negra, laurel.
Suave crema de tomates con el justo equilibrio de especias para realzar los sabores. Ideal como entrada o para una comida ligera.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
5300000CREMA DE TOMATES 300 GRS
CREMA DE ZAPALLO 300 GRS #5300002
Ingredientes: Zapallo camote, cebolla, papas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, ajo, pimienta negra molida.
Suave crema de zapallo camote ligeramente caramelizados junto a papas y cebollas tiernas atenuado con vino blanco y perfumado con especias hasta lograr la consistencia perfecta para acompañar una rica cena.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
5300002CREMA DE ZAPALLO 300 GRS
CREMA DE ZANAHORIA 300 GRS #5300012
Ingredientes: Zanahoría fresca, Cebolla fresca, Papa fresca, Vino blanco, Aceite de maravilla, Sal, Pimienta negra, Agua.
Clasica crema de zanahoría, con el justo equilibrio entre nuestra base de vichyssoise, donde buscamos prevalecer el aroma y sabor natural de las zanahorias frescas.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase).
$2.000
5300012CREMA DE ZANAHORIA 300 GRS
CREMA DE ARVEJAS 300 GRS #5300016
Ingredientes: Arvejas, cebolla, papas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, pimienta molida.
Tiernas arvejas de estación estofadas con vegetales, vino blanco y especies, en perfecta armonía para lograr rescatar ese bello tono verde fresco de las arvejas. Ideal para iniciar un almuerzo ligero.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
5300016CREMA DE ARVEJAS 300 GRS
CONSOME DE VACUNO 300 GRS #5300018
Ingredientes: Fondo de vacuno, plateada de vacuno, cebolla, zanahoria, pimientos, cilantro.
Potente caldo de vacuno servido con vegetales finamente picados y trozos de plateada de vacuno mechada.
Tiempo de Regeneración: 10 MINUTOS
$2.000
5300018CONSOME DE VACUNO 300 GRS
SOPA DE CEBOLLAS 300 GRS #5300021
Ingredientes: Cebolla, mantequilla, ajo, aceite de oliva, laurel, fondo de ave y sidra de manzana.
Tradicional receta francesa, estofando a fuego lento cebollas y ajos en mantequilla hasta lograr un punto caramelo, con un toque regional apagando con sidra de manzana. Una sopa que no puede faltar en los fríos días de invierno, ideal para acompañar con un crocante pan casero y queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos.
$2.000
5300021SOPA DE CEBOLLAS 300 GRS
CONSOME DE AVE 300 GRS #5300043
Ingredientes: Cebolla, pechuga de pollo deshuesada, pimiento rojo, zanahoria, vino blanco, fideos cabellos de angel, sal, cilantro, aceite de maravilla, ajo, orégano, paprika, comino, laurel.
Intenso caldo de ave servido con vegetales y trozos de pechuga de pollo aromatizado con el sazón clásico de un consome dominical.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$2.000
5300043CONSOME DE AVE 300 GRS
CREMA DE BETARRAGA 300 GRS #5300048
Ingredientes: Betarragas, Cebolla fresca, papa fresca, Vino blanco, Aceite de maravilla, Sal, Pimienta negra, Agua.
Suave y fresca crema de betarragas, aterciopelada con la combianación justa de dulzor y sabor terroso propio de la betarragas.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase).
$2.000
5300048CREMA DE BETARRAGA 300 GRS
CREMA DE GARBANZOS Y AJOS ASADOS 300 GRS #5300066
Ingredientes: Garbanzos, papa, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, sal, ajo fresco, curcuma, pimienta negra.
Cremoso y arómatico potage de garbanzos y ajos asados cocinados suavemente en la compañía de cúrcuma, mezcla perfecta que aporta ese intenso color y sabor.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
5300066CREMA DE GARBANZOS Y AJOS ASADOS 300 GRS
CREMA DE LENTEJAS 300 GRS #5300067
Ingredientes: Cebolla, papas, lentejas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, pimienta molida.
Suave crema de lentejas estofadas con papas y cebollas tiernas preparadas con el sazón justo. Perfecta comida ligera pero llena de nutrientes.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
5300067CREMA DE LENTEJAS 300 GRS
CONSOME DE MARISCOS 300 GRS #5300076
Ingredientes: Mix de mariscos frescos (ostión, calamar, camarón, choritos, pulpo), pimientos rojos, cebolla, limón, vino blanco y fumet de congrio patagónico.
Fresco y aromático consomé de mariscos preparado con base de fumet de congrio, toques cítricos y astringentes de vino blanco y limón servido con vegetales sudados en ajo.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos.
$2.900
5300076CONSOME DE MARISCOS 300 GRS

Cremas y Sopas

CREMA DE TOMATES 300 GRS #5300000
Ingredientes: Tomates en conserva, cebolla, papas, zanahoria, vino tinto, concentrado de tomate, aceite de maravilla, sal, ajo, orégano, comino, azucar, pimienta negra, laurel.
Suave crema de tomates con el justo equilibrio de especias para realzar los sabores. Ideal como entrada o para una comida ligera.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


CREMA DE ZAPALLO 300 GRS #5300002
Ingredientes: Zapallo camote, cebolla, papas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, ajo, pimienta negra molida.
Suave crema de zapallo camote ligeramente caramelizados junto a papas y cebollas tiernas atenuado con vino blanco y perfumado con especias hasta lograr la consistencia perfecta para acompañar una rica cena.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


CREMA DE ZANAHORIA 300 GRS #5300012
Ingredientes: Zanahoría fresca, Cebolla fresca, Papa fresca, Vino blanco, Aceite de maravilla, Sal, Pimienta negra, Agua.
Clasica crema de zanahoría, con el justo equilibrio entre nuestra base de vichyssoise, donde buscamos prevalecer el aroma y sabor natural de las zanahorias frescas.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase).
$2.000


CREMA DE ARVEJAS 300 GRS #5300016
Ingredientes: Arvejas, cebolla, papas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, pimienta molida.
Tiernas arvejas de estación estofadas con vegetales, vino blanco y especies, en perfecta armonía para lograr rescatar ese bello tono verde fresco de las arvejas. Ideal para iniciar un almuerzo ligero.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


CONSOME DE VACUNO 300 GRS #5300018
Ingredientes: Fondo de vacuno, plateada de vacuno, cebolla, zanahoria, pimientos, cilantro.
Potente caldo de vacuno servido con vegetales finamente picados y trozos de plateada de vacuno mechada.
Tiempo de Regeneración: 10 MINUTOS
$2.000


SOPA DE CEBOLLAS 300 GRS #5300021
Ingredientes: Cebolla, mantequilla, ajo, aceite de oliva, laurel, fondo de ave y sidra de manzana.
Tradicional receta francesa, estofando a fuego lento cebollas y ajos en mantequilla hasta lograr un punto caramelo, con un toque regional apagando con sidra de manzana. Una sopa que no puede faltar en los fríos días de invierno, ideal para acompañar con un crocante pan casero y queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos.
$2.000


CONSOME DE AVE 300 GRS #5300043
Ingredientes: Cebolla, pechuga de pollo deshuesada, pimiento rojo, zanahoria, vino blanco, fideos cabellos de angel, sal, cilantro, aceite de maravilla, ajo, orégano, paprika, comino, laurel.
Intenso caldo de ave servido con vegetales y trozos de pechuga de pollo aromatizado con el sazón clásico de un consome dominical.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$2.000


CREMA DE BETARRAGA 300 GRS #5300048
Ingredientes: Betarragas, Cebolla fresca, papa fresca, Vino blanco, Aceite de maravilla, Sal, Pimienta negra, Agua.
Suave y fresca crema de betarragas, aterciopelada con la combianación justa de dulzor y sabor terroso propio de la betarragas.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase).
$2.000


CREMA DE GARBANZOS Y AJOS ASADOS 300 GRS #5300066
Ingredientes: Garbanzos, papa, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, sal, ajo fresco, curcuma, pimienta negra.
Cremoso y arómatico potage de garbanzos y ajos asados cocinados suavemente en la compañía de cúrcuma, mezcla perfecta que aporta ese intenso color y sabor.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


CREMA DE LENTEJAS 300 GRS #5300067
Ingredientes: Cebolla, papas, lentejas, vino blanco, aceite de maravilla, sal, pimienta molida.
Suave crema de lentejas estofadas con papas y cebollas tiernas preparadas con el sazón justo. Perfecta comida ligera pero llena de nutrientes.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


CONSOME DE MARISCOS 300 GRS #5300076
Ingredientes: Mix de mariscos frescos (ostión, calamar, camarón, choritos, pulpo), pimientos rojos, cebolla, limón, vino blanco y fumet de congrio patagónico.
Fresco y aromático consomé de mariscos preparado con base de fumet de congrio, toques cítricos y astringentes de vino blanco y limón servido con vegetales sudados en ajo.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos.
$2.900


Proteinas

ASADO DE TIRA 400 GRS #5200000
Ingredientes: Asado de tira, Ajo fresco, Tomillo fresco, Fondo de vacuno (huesos vacuno, cebolla fresca, zanahoria, apio, aceite maravilla, agua, vino tinto, ajo fresco, laurel, pimienta molida), Harina selecta, Mantequilla con sal.
Proteína de selección cocida por lago periodo, donde nos aseguramos de dejar el punto tierno de la carne acompañado de su intenso caldo de cocción.
Tiempo de Regeneración: 40' en agua hervida (con envase)
$9.200
5200000ASADO DE TIRA 400 GRS
COSTILLAR DE CERDO 300 GRS #5200002
Ingredientes: Costillar de cerdo, vino blanco, sal, ajo, comino, pimienta blanca, paprika.
Tierna costilla de cerdo asada y cocinada a baja temperatura lista para servir y acompañar con la guarnición que gustes de nuestra gama de productos. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$5.600
5200002COSTILLAR DE CERDO 300 GRS
ESTOFADO DE VACUNO 250 GRS #5200004
Ingredientes: Posta paleta de vacuno, fondo de vacuno, cebolla, tocino, vino tinto, champinon paris, harina de trigo, ajo, tomillo, sal, romero, laurel.
Perfectos cortes de vacuno cocinados por largos períodos de tiempo junto a la mezcla perfecta de tocino ahumado, cebollas y champiñones perfumados con hierbas frescas y vino tinto. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$5.800
5200004ESTOFADO DE VACUNO 250 GRS
GARRON DE CORDERO 400 GRS #5200006
Ingredientes: Garrón de cordero, Sal, Pimienta negra, Laurel, Ajo fresco, Salsa de cordero (cebolla fresca, cogote de cordero, zanahoria, apio fresco, pimienta negra, laurel, agua), Mantequilla con sal, Harina selecta, Laurel.
Proteína de selección, cocida por lago periodo junto a una demiglace de cordero donde nos aseguramos de dejar el punto tierno de la carne, acompañado de su salsa cremosa.
Tiempo de Regeneración: 40' en agua hervida (con envase)
$7.500
5200006GARRON DE CORDERO 400 GRS
TRUTO POLLO ARVEJADO 400 GRS #5200008
Ingredientes: Pollo asado (Trutro de pollo, aceite de maravilla, sal, paprika, comino, laurel y pimienta molida). Caldo de ave, cebolla, arvejas, zanahoria.
Receta tradicional chilena preparada con nuestros parámetros y sazones. Tierno muslo de ave cocinado en su caldo junto a zanahorias, cebollas y arvejas de estación. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$3.900
5200008TRUTO POLLO ARVEJADO 400 GRS
ROULADE AVE-JAMÓN EN S.S. DIJON 250 GRS #5200011
Ingredientes: Pechuga de pollo, salsa dijon, jamon pierna, ajo en polvo, pimienta, sal.
Tierna suprema de ave envuelta en jamón de cerdo, cocinada a baja temperatura y servida con una suave salsa de mostaza dijon. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$4.900
5200011ROULADE AVE-JAMÓN EN S.S. DIJON 250 GRS
PLATEADA AL JUGO 250 GRS #5200012
Ingredientes: Plateada de vacuno, vino tinto, cebolla, zanahoria, apio, sal, ajo, pimienta negra, laurel.
Tierna plateada de vacuno en cocción prolongada junto a vino tinto y vegetales, mezcla perfecta que entrega una suave y cremosa salsa de cocción. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$5.900
5200012PLATEADA AL JUGO 250 GRS
MILANESA DE AVE 250 GRS #5200026
Ingredientes: Pechuga de ave, huevo, panko, harina, orégano y ajos frescos.
Tierna pechuga de ave sazonada en su punto, cubierta de crocante costra de panko y especias.
Tiempo de Regeneración: 20 MINUTOS en horno a 180°c (sin envase)
$3.500
5200026MILANESA DE AVE 250 GRS
SALMON EN MANTEQUILLA AL AJO Y PEREJIL 200 GRS #5200030
Ingredientes: Salmón, Mantequilla, Limón, Aceite de oliva, Sal, Pimienta blanca, Ajo, perejil.
Salmón asado al horno con la mezcla perfecta de perejil, limón y mantequilla. Listo para regenerar y servir junto a la guarnición de gustes de nuestra gama de productos. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$7.900
5200030SALMON EN MANTEQUILLA AL AJO Y PEREJIL 200 GRS
HAMBURGUESA DE LENTEJAS ROJAS Y QUINOA 180 GRS #5200035
Ingredientes: Lenteja roja, Quinoa negra, Pan rallado, Huevo, Cebolla Fresca, Zanahoria Fresca, Aceite de oliva, Merquén, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua), Cilantro, Sal, Pimienta blanca.
Rica opción vegetariana elaborada junto a vegetales salteados, los cuales le aportan un exquisito sabor.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$1.600
5200035HAMBURGUESA DE LENTEJAS ROJAS Y QUINOA 180 GRS
ALBONDIGAS POMODORO 380 GRS #5200043
Ingredientes: Salsa pomodoro (Tomate en conserva, cebolla, azucar, ajo, sal y oregano). Carne molida de cerdo, cebolla, huevo, vino blanco, harina de trigo, sal, oregano, paprika.
Exquisitas y tiernas albóndigas de cerdo cocinadas en suave salsa de tomates y hierbas frescas. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$3.500
5200043ALBONDIGAS POMODORO 380 GRS
OSTIONES A LA PARMESANA 250 GRS #5200045
Ingredientes: Ostiones, Base parmesana (crema de leche, vino blanco, cebolla fresca, pimienta blanca, limón fresco, ajo fresco, laurel, sal), Aceite de oliva.
Tiernos ostiones regionales, elaborados suavemente junto a una exquisita base de parmesana.
Tiempo de Regeneración: Descongelar 10' en agua hervida (con envase), posteriormente verter contenido en envase horneable, y gratinar en horno a 200°C por 6 min.
$12.500
5200045OSTIONES A LA PARMESANA 250 GRS
ESTOFADO DE CERDO 250 GRS #5200050
Ingredientes: Pulpa de cerdo, Mix primavera, Cebolla, Morrón rojo, Fondo de ave (patas de pollo, cebolla fresca, zanahoria, agua, laurel), Sal, Pimienta molida, Aceite maravilla, Choclo en grano congelado, Arvejas congeladas, Paprika, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua).
Tierna pulpa de cerdo estofada junto a los suaves vegetales que le acompañán incoporando sabores caseros.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase)
$2.900
5200050ESTOFADO DE CERDO 250 GRS
GUATITAS A LA JARDINERA 300 GRS #5200053
Ingredientes: Guatitas, tomates en conserva, cebolla, arvejas, vino blanco, choclo, zanahoria, sal, aceite de maravilla, ajo, oregano., comino, laurel, paprika, pimienta blanca.
Para aquellos amantes de los sabores del recuerdo tenemos nuestra versión de las clásicas guatitas a la jardinera, perfecto sazón y cocción controlada dan este maravilloso plato del recuerdo. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$3.900
5200053GUATITAS A LA JARDINERA 300 GRS
MERLUZA EN COSTRA DE COCHAYUYO 230 GRS #5200075
Ingredientes: Merluza, pimienta blanca, aceite de oliva, cochayuyo y limón.
Merluza austral perfumada con cítricos y coronada con suave y sabroza costra de cochayuyo.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos en agua y gratinar en horno a 230°c por 8 minutos.
$6.900
5200075MERLUZA EN COSTRA DE COCHAYUYO 230 GRS
TILAPIA APANADA 175 GRS #5200088
Ingredientes: Tilapia, limón, cilantro, vino blanco, oregano, paprika, ajos y panko.
Crocante filete de tilapia apanada y sazonada con suaves toques cítricos.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c (sin envase)
$4.900
5200088TILAPIA APANADA 175 GRS
LOMO SALTADO 270 GRS #5200091
Ingredientes: Lomo liso, Cebolla morada, Cebollín, Tomates, Ají amarillo, Salsa de lomo (fondo de vacuno, cebolla morada, cilantro, salsa de soya, cebollín, tomate, vinagre blanco, ajo fresco, aceite de sésamo, lomo, sal, agua), Sal, Pimienta negra.
Preparación criolla peruana, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de lomo junto a sus vegetales.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase)
$7.200
5200091LOMO SALTADO 270 GRS
PECHUGA DE AVE GRILL 250 GRS #5200092
Ingredientes: Pechua deshuesada de ave, Pimienta blanca, Ajo fresco, Laurel, Sal, Aceite de oliva.
Tierna pechuga de ave grill, elaborada a bajas temperuta en cocción prologanda.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$3.900
5200092PECHUGA DE AVE GRILL 250 GRS
MILANESA DE VACUNO 220 GRS #5200095
Ingredientes: Posta negra, Pan rallado, Huevo fresco, Pasta de ajo (ajo fresco, agua, aceite maravilla), Salsa de soya, Perejil fresco, Harina selecta, Sal, Pimienta negra, Aceite de olvia.
Exquisita y tierna milanesa de vacuno, marinada con las especias justas para realzar el verdadero sabor de la milanesa.
Tiempo de Regeneración: 20' en horno 180 °C (sin envase)
$5.000
5200095MILANESA DE VACUNO 220 GRS
OSOBUCO ENCEBOLLADO 415 GRS #5200096
Ingredientes: Osobuco, Vino tinto, Cebolla fresca, Aceite maravilla, Sal parrillera, Pasta de ajo (ajo fresco, agua, aceite de maravilla), Merquén, Sal, Pimienta negra.
Tierna carne de osobuco, elaborada a baja temperuta durante una cocción prologanda con el sabor pelicuar de las cebollas confitadas,
Tiempo de Regeneración: 25' en agua hervida (con envase)
$6.900
5200096OSOBUCO ENCEBOLLADO 415 GRS
ALBONDIGAS DE ESPINACAS AL POMODORO 260 GRS #5200097
Ingredientes: Espinacas congeladas, Coliflor congelada, Cebolla fresca, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua), Pan rallado, Queso parmesano, Sal, Paprika, Orégano, Huevo fresco, Perejil, Harina selecta, Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal).
Suaves albondigas de espinaca, acompañadas junto a nuestra salsa pomodoro.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$4.800
5200097ALBONDIGAS DE ESPINACAS AL POMODORO 260 GRS

Proteinas

ASADO DE TIRA 400 GRS #5200000
Ingredientes: Asado de tira, Ajo fresco, Tomillo fresco, Fondo de vacuno (huesos vacuno, cebolla fresca, zanahoria, apio, aceite maravilla, agua, vino tinto, ajo fresco, laurel, pimienta molida), Harina selecta, Mantequilla con sal.
Proteína de selección cocida por lago periodo, donde nos aseguramos de dejar el punto tierno de la carne acompañado de su intenso caldo de cocción.
Tiempo de Regeneración: 40' en agua hervida (con envase)
$9.200


COSTILLAR DE CERDO 300 GRS #5200002
Ingredientes: Costillar de cerdo, vino blanco, sal, ajo, comino, pimienta blanca, paprika.
Tierna costilla de cerdo asada y cocinada a baja temperatura lista para servir y acompañar con la guarnición que gustes de nuestra gama de productos. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$5.600


ESTOFADO DE VACUNO 250 GRS #5200004
Ingredientes: Posta paleta de vacuno, fondo de vacuno, cebolla, tocino, vino tinto, champinon paris, harina de trigo, ajo, tomillo, sal, romero, laurel.
Perfectos cortes de vacuno cocinados por largos períodos de tiempo junto a la mezcla perfecta de tocino ahumado, cebollas y champiñones perfumados con hierbas frescas y vino tinto. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$5.800


GARRON DE CORDERO 400 GRS #5200006
Ingredientes: Garrón de cordero, Sal, Pimienta negra, Laurel, Ajo fresco, Salsa de cordero (cebolla fresca, cogote de cordero, zanahoria, apio fresco, pimienta negra, laurel, agua), Mantequilla con sal, Harina selecta, Laurel.
Proteína de selección, cocida por lago periodo junto a una demiglace de cordero donde nos aseguramos de dejar el punto tierno de la carne, acompañado de su salsa cremosa.
Tiempo de Regeneración: 40' en agua hervida (con envase)
$7.500


TRUTO POLLO ARVEJADO 400 GRS #5200008
Ingredientes: Pollo asado (Trutro de pollo, aceite de maravilla, sal, paprika, comino, laurel y pimienta molida). Caldo de ave, cebolla, arvejas, zanahoria.
Receta tradicional chilena preparada con nuestros parámetros y sazones. Tierno muslo de ave cocinado en su caldo junto a zanahorias, cebollas y arvejas de estación. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$3.900


ROULADE AVE-JAMÓN EN S.S. DIJON 250 GRS #5200011
Ingredientes: Pechuga de pollo, salsa dijon, jamon pierna, ajo en polvo, pimienta, sal.
Tierna suprema de ave envuelta en jamón de cerdo, cocinada a baja temperatura y servida con una suave salsa de mostaza dijon. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$4.900


PLATEADA AL JUGO 250 GRS #5200012
Ingredientes: Plateada de vacuno, vino tinto, cebolla, zanahoria, apio, sal, ajo, pimienta negra, laurel.
Tierna plateada de vacuno en cocción prolongada junto a vino tinto y vegetales, mezcla perfecta que entrega una suave y cremosa salsa de cocción. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$5.900


MILANESA DE AVE 250 GRS #5200026
Ingredientes: Pechuga de ave, huevo, panko, harina, orégano y ajos frescos.
Tierna pechuga de ave sazonada en su punto, cubierta de crocante costra de panko y especias.
Tiempo de Regeneración: 20 MINUTOS en horno a 180°c (sin envase)
$3.500


SALMON EN MANTEQUILLA AL AJO Y PEREJIL 200 GRS #5200030
Ingredientes: Salmón, Mantequilla, Limón, Aceite de oliva, Sal, Pimienta blanca, Ajo, perejil.
Salmón asado al horno con la mezcla perfecta de perejil, limón y mantequilla. Listo para regenerar y servir junto a la guarnición de gustes de nuestra gama de productos. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 20 Minutos
$7.900


HAMBURGUESA DE LENTEJAS ROJAS Y QUINOA 180 GRS #5200035
Ingredientes: Lenteja roja, Quinoa negra, Pan rallado, Huevo, Cebolla Fresca, Zanahoria Fresca, Aceite de oliva, Merquén, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua), Cilantro, Sal, Pimienta blanca.
Rica opción vegetariana elaborada junto a vegetales salteados, los cuales le aportan un exquisito sabor.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$1.600


ALBONDIGAS POMODORO 380 GRS #5200043
Ingredientes: Salsa pomodoro (Tomate en conserva, cebolla, azucar, ajo, sal y oregano). Carne molida de cerdo, cebolla, huevo, vino blanco, harina de trigo, sal, oregano, paprika.
Exquisitas y tiernas albóndigas de cerdo cocinadas en suave salsa de tomates y hierbas frescas. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$3.500


OSTIONES A LA PARMESANA 250 GRS #5200045
Ingredientes: Ostiones, Base parmesana (crema de leche, vino blanco, cebolla fresca, pimienta blanca, limón fresco, ajo fresco, laurel, sal), Aceite de oliva.
Tiernos ostiones regionales, elaborados suavemente junto a una exquisita base de parmesana.
Tiempo de Regeneración: Descongelar 10' en agua hervida (con envase), posteriormente verter contenido en envase horneable, y gratinar en horno a 200°C por 6 min.
$12.500


ESTOFADO DE CERDO 250 GRS #5200050
Ingredientes: Pulpa de cerdo, Mix primavera, Cebolla, Morrón rojo, Fondo de ave (patas de pollo, cebolla fresca, zanahoria, agua, laurel), Sal, Pimienta molida, Aceite maravilla, Choclo en grano congelado, Arvejas congeladas, Paprika, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua).
Tierna pulpa de cerdo estofada junto a los suaves vegetales que le acompañán incoporando sabores caseros.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase)
$2.900


GUATITAS A LA JARDINERA 300 GRS #5200053
Ingredientes: Guatitas, tomates en conserva, cebolla, arvejas, vino blanco, choclo, zanahoria, sal, aceite de maravilla, ajo, oregano., comino, laurel, paprika, pimienta blanca.
Para aquellos amantes de los sabores del recuerdo tenemos nuestra versión de las clásicas guatitas a la jardinera, perfecto sazón y cocción controlada dan este maravilloso plato del recuerdo. (Foto referencial, no incluye acompañamiento)
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$3.900


MERLUZA EN COSTRA DE COCHAYUYO 230 GRS #5200075
Ingredientes: Merluza, pimienta blanca, aceite de oliva, cochayuyo y limón.
Merluza austral perfumada con cítricos y coronada con suave y sabroza costra de cochayuyo.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos en agua y gratinar en horno a 230°c por 8 minutos.
$6.900


TILAPIA APANADA 175 GRS #5200088
Ingredientes: Tilapia, limón, cilantro, vino blanco, oregano, paprika, ajos y panko.
Crocante filete de tilapia apanada y sazonada con suaves toques cítricos.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c (sin envase)
$4.900


LOMO SALTADO 270 GRS #5200091
Ingredientes: Lomo liso, Cebolla morada, Cebollín, Tomates, Ají amarillo, Salsa de lomo (fondo de vacuno, cebolla morada, cilantro, salsa de soya, cebollín, tomate, vinagre blanco, ajo fresco, aceite de sésamo, lomo, sal, agua), Sal, Pimienta negra.
Preparación criolla peruana, donde buscamos por medio de la tecnica del wok incoporar los sabores de lomo junto a sus vegetales.
Tiempo de Regeneración: 10' en agua hervida (con envase)
$7.200


PECHUGA DE AVE GRILL 250 GRS #5200092
Ingredientes: Pechua deshuesada de ave, Pimienta blanca, Ajo fresco, Laurel, Sal, Aceite de oliva.
Tierna pechuga de ave grill, elaborada a bajas temperuta en cocción prologanda.
Tiempo de Regeneración: 12' en agua hervida (con envase)
$3.900


MILANESA DE VACUNO 220 GRS #5200095
Ingredientes: Posta negra, Pan rallado, Huevo fresco, Pasta de ajo (ajo fresco, agua, aceite maravilla), Salsa de soya, Perejil fresco, Harina selecta, Sal, Pimienta negra, Aceite de olvia.
Exquisita y tierna milanesa de vacuno, marinada con las especias justas para realzar el verdadero sabor de la milanesa.
Tiempo de Regeneración: 20' en horno 180 °C (sin envase)
$5.000


OSOBUCO ENCEBOLLADO 415 GRS #5200096
Ingredientes: Osobuco, Vino tinto, Cebolla fresca, Aceite maravilla, Sal parrillera, Pasta de ajo (ajo fresco, agua, aceite de maravilla), Merquén, Sal, Pimienta negra.
Tierna carne de osobuco, elaborada a baja temperuta durante una cocción prologanda con el sabor pelicuar de las cebollas confitadas,
Tiempo de Regeneración: 25' en agua hervida (con envase)
$6.900


ALBONDIGAS DE ESPINACAS AL POMODORO 260 GRS #5200097
Ingredientes: Espinacas congeladas, Coliflor congelada, Cebolla fresca, Pasta de ajo (ajo fresco, aceite de maravilla, agua), Pan rallado, Queso parmesano, Sal, Paprika, Orégano, Huevo fresco, Perejil, Harina selecta, Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal).
Suaves albondigas de espinaca, acompañadas junto a nuestra salsa pomodoro.
Tiempo de Regeneración: 15' en agua hervida (con envase)
$4.800


Pizzas

PIZZA NAPOLITANA #5500000
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, jamón de cerdo, aceitunas, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con jamón de cerdo, aceitunas, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900
5500000PIZZA NAPOLITANA
PIZZA VEGETARIANA #5500001
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, cebolla, choclo y pimiento rojo, salsa pomodoro y queso mozzarella
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con vegetales, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.500
5500001PIZZA VEGETARIANA
PIZZA PEPPERONI #5500002
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, pepperoni, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. La clásica de clásicas, nuestra propia pizza al pepperoni servida con salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900
5500002PIZZA PEPPERONI
PIZZA CARNITAS Y JALAPEÑO #5500003
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, carnitas de cerdo, cebolla morada, jalapeño, salsa pomodoro y queso mozzarella
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con suave mechada de cerdo confitado e intensos toques picosos que aporta el ají jalapeño, servida sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900
5500003PIZZA CARNITAS Y JALAPEÑO
PIZZA CAMPESTRE VEGETARIANA #5500004
Ingredientes: Masa de pizza (harina selecta, biga, sal fina, semola, aceite de oliva, agua), Berenjenas asadas, Alcachofa, Queso de oveja, Queso mozzarella, Salsa pomodoro para pizzas (tomate en tarro, ajo en polvo, paprika, sal, orégano, aceite de oliva, azucar).
Masa elaborada por largo periodo, perfecta combinación de berenjenas asadas, alcachofas y exquisito queso de oveja.
Tiempo de Regeneración: 15' en horno a 180 °c (sin envase)
$6.900
5500004PIZZA CAMPESTRE VEGETARIANA
PIZZA 4 QUESOS #5500005
Ingredientes: Masa de pizza (harina selecta, biga, sal fina, semola, aceite de oliva, agua), Salsa pomodoro para pizzas (tomate en tarro, ajo en polvo, paprika, sal, orégano, aceite de oliva, azucar), Queso mozzarella, Queso azul, Queso camembert, Queso de oveja.
Masa elaborada por largo periodo, equilibrada entre nuestros 4 quesos de selección, queso mozzarella, camembert, oveja, azul.
Tiempo de Regeneración: 15' en horno a 180 °c (sin envase)
$6.900
5500005PIZZA 4 QUESOS

Pizzas

PIZZA NAPOLITANA #5500000
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, jamón de cerdo, aceitunas, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con jamón de cerdo, aceitunas, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900


PIZZA VEGETARIANA #5500001
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, cebolla, choclo y pimiento rojo, salsa pomodoro y queso mozzarella
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con vegetales, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.500


PIZZA PEPPERONI #5500002
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, pepperoni, salsa pomodoro y queso mozzarella.
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. La clásica de clásicas, nuestra propia pizza al pepperoni servida con salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900


PIZZA CARNITAS Y JALAPEÑO #5500003
Ingredientes: Harina, aceite de oliva, levadura, carnitas de cerdo, cebolla morada, jalapeño, salsa pomodoro y queso mozzarella
Exquisita masa casera de pizza, respetando sus prolongadas fermentaciones para aportar ese intenso aroma y perfecta crocancia al salir del horno. Servida con suave mechada de cerdo confitado e intensos toques picosos que aporta el ají jalapeño, servida sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Tiempo de Regeneración: 15 MINUTOS en horno a 180°c o hasta lograr punto gratinado deseado (sin envase)
$5.900


PIZZA CAMPESTRE VEGETARIANA #5500004
Ingredientes: Masa de pizza (harina selecta, biga, sal fina, semola, aceite de oliva, agua), Berenjenas asadas, Alcachofa, Queso de oveja, Queso mozzarella, Salsa pomodoro para pizzas (tomate en tarro, ajo en polvo, paprika, sal, orégano, aceite de oliva, azucar).
Masa elaborada por largo periodo, perfecta combinación de berenjenas asadas, alcachofas y exquisito queso de oveja.
Tiempo de Regeneración: 15' en horno a 180 °c (sin envase)
$6.900


PIZZA 4 QUESOS #5500005
Ingredientes: Masa de pizza (harina selecta, biga, sal fina, semola, aceite de oliva, agua), Salsa pomodoro para pizzas (tomate en tarro, ajo en polvo, paprika, sal, orégano, aceite de oliva, azucar), Queso mozzarella, Queso azul, Queso camembert, Queso de oveja.
Masa elaborada por largo periodo, equilibrada entre nuestros 4 quesos de selección, queso mozzarella, camembert, oveja, azul.
Tiempo de Regeneración: 15' en horno a 180 °c (sin envase)
$6.900


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PASTEL DE CHOCLO 2 PRC #5300077
Ingredientes: Pastelera de choclo (Choclo, sal, albahaca fresca, leche entera, ajo, paprika, oregano y comino. Pino de carne (Cebolla, vino blanco, carne molida de vacuno, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, laurel y paprika. Pollo grill, aceituna negra, aceite de maravilla.
Un clásico de clásicos, suculento pino de carne mechada servida con tiernos trozos de muslo de ave y aceitunas negras, coronado con una cremosa pastelera de choclos aromatizada con albahaca fresca regional.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$7.900
5300077PASTEL DE CHOCLO 2 PRC
PASTEL DE PAPAS 2 PRC #5300080
Ingredientes: Pure de papas (Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal y nuez moscada). Pino de carne mix (Cebolla, vino blanco, carne molida de cerdo, carne molida de vacuno, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, laurel y paprika). Aceitunas negras, aceite maravilla.
Exquisito ragú de carne mechada cubierto de cremoso puré de papas al natural aromatizado con ajos asados y obviamente sin olvidar el infaltable huevo duro y las sabrosas aceitunas.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900
5300080PASTEL DE PAPAS 2 PRC
LASAÑA BOLOÑESA 2 PRC #6100008
Ingredientes: Salsa bolonesa (Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, aceite de oliva, azucar, sal, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada). Salsa bechamel (Leche, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel, pimienta blanca). Masa de pasta (Harina, huevo, sal, curcuma). Queso parmesano. Queso mozzarella.
Receta tradicional de lasaña boloñesa, preparada con masa casera rellena de ragú de carne en salsa de tomates triturados, servida con suave salsa blanca y gratinada al horno con queso mozzarella y parmesano.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900
6100008LASAÑA BOLOÑESA 2 PRC
LASAÑA POLLO ESPINACAS 2 PRC #6100015
Ingredientes: Relleno de pollo espinaca (Pechuga de pollo, bechamel de espinaca, vino blanco, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo, comino, paprika y pimienta blanca). Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca). Masa de pasta (Harina de trigo, huevo, sal y curcuma). Queso parmesano. Queso mantecoso.
Lasaña con masa casera rellena de tierna pechuga de pollo mechada en salsa de espinacas, servida con suave salsa bechamel y gratinada al horno con queso mozzarella y parmesano.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900
6100015LASAÑA POLLO ESPINACAS 2 PRC
LASAÑA BOLOÑESA FAMILIAR #6100020
Ingredientes: Salsa bolonesa (Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, aceite de oliva, azucar, sal, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada). Salsa bechamel (Leche, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel, pimienta blanca). Masa de pasta (Harina, huevo, sal, curcuma). Queso parmesano. Queso mozzarella.
Para aquellos que disfrutaron de nuestra lasaña boloñesa, tenemos aquí la opción familiar para disfrutar en familia, con amigos o junto a quien tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$12.000
6100020LASAÑA BOLOÑESA FAMILIAR
LASAÑA POLLO ESPINACAS FAMILIAR #6100022
Ingredientes: Relleno de pollo espinaca (Pechuga de pollo, bechamel de espinaca, vino blanco, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo, comino, paprika y pimienta blanca). Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca). Masa de pasta (Harina de trigo, huevo, sal y curcuma). Queso parmesano. Queso mantecoso.
Si probaste nuestra lasaña pollo espinacas, tenemos aquí la opción familiar para disfrutar en familia, con amigos o junto a quien tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$12.000
6100022LASAÑA POLLO ESPINACAS FAMILIAR

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PASTEL DE CHOCLO 2 PRC #5300077
Ingredientes: Pastelera de choclo (Choclo, sal, albahaca fresca, leche entera, ajo, paprika, oregano y comino. Pino de carne (Cebolla, vino blanco, carne molida de vacuno, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, laurel y paprika. Pollo grill, aceituna negra, aceite de maravilla.
Un clásico de clásicos, suculento pino de carne mechada servida con tiernos trozos de muslo de ave y aceitunas negras, coronado con una cremosa pastelera de choclos aromatizada con albahaca fresca regional.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$7.900


PASTEL DE PAPAS 2 PRC #5300080
Ingredientes: Pure de papas (Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal y nuez moscada). Pino de carne mix (Cebolla, vino blanco, carne molida de cerdo, carne molida de vacuno, aceite de oliva, sal, ajo, oregano, comino, laurel y paprika). Aceitunas negras, aceite maravilla.
Exquisito ragú de carne mechada cubierto de cremoso puré de papas al natural aromatizado con ajos asados y obviamente sin olvidar el infaltable huevo duro y las sabrosas aceitunas.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900


LASAÑA BOLOÑESA 2 PRC #6100008
Ingredientes: Salsa bolonesa (Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, aceite de oliva, azucar, sal, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada). Salsa bechamel (Leche, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel, pimienta blanca). Masa de pasta (Harina, huevo, sal, curcuma). Queso parmesano. Queso mozzarella.
Receta tradicional de lasaña boloñesa, preparada con masa casera rellena de ragú de carne en salsa de tomates triturados, servida con suave salsa blanca y gratinada al horno con queso mozzarella y parmesano.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900


LASAÑA POLLO ESPINACAS 2 PRC #6100015
Ingredientes: Relleno de pollo espinaca (Pechuga de pollo, bechamel de espinaca, vino blanco, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo, comino, paprika y pimienta blanca). Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca). Masa de pasta (Harina de trigo, huevo, sal y curcuma). Queso parmesano. Queso mantecoso.
Lasaña con masa casera rellena de tierna pechuga de pollo mechada en salsa de espinacas, servida con suave salsa bechamel y gratinada al horno con queso mozzarella y parmesano.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$6.900


LASAÑA BOLOÑESA FAMILIAR #6100020
Ingredientes: Salsa bolonesa (Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, aceite de oliva, azucar, sal, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada). Salsa bechamel (Leche, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel, pimienta blanca). Masa de pasta (Harina, huevo, sal, curcuma). Queso parmesano. Queso mozzarella.
Para aquellos que disfrutaron de nuestra lasaña boloñesa, tenemos aquí la opción familiar para disfrutar en familia, con amigos o junto a quien tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$12.000


LASAÑA POLLO ESPINACAS FAMILIAR #6100022
Ingredientes: Relleno de pollo espinaca (Pechuga de pollo, bechamel de espinaca, vino blanco, cebolla, aceite de oliva, sal, ajo, comino, paprika y pimienta blanca). Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca). Masa de pasta (Harina de trigo, huevo, sal y curcuma). Queso parmesano. Queso mantecoso.
Si probaste nuestra lasaña pollo espinacas, tenemos aquí la opción familiar para disfrutar en familia, con amigos o junto a quien tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 30 Minutos
$12.000


Acompañamientos

ARROZ A LA CHILENA 200 GRS #5100000
Ingredientes: Arroz, tomate, cebolla morada, aceite de oliva, cilantro, sal, merquen, aji.
Fresco arroz pilaf preparado con la tradicional garnitura de nuestra típica ensalada chilena, fresco, arómatico y muy sabroso.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300
5100000ARROZ A LA CHILENA 200 GRS
GRATIN DE PAPAS 200 GRS #5100005
Ingredientes: Papas, crema de leche, queso parmesano, sal, tomillo, nuez moscada, ajo, merquen.
Tierna papa laminada cocinada al horno con una sabrosa mezcla de crema, ajo, tomillo con el toque justo de sal, todo gratinado con queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$2.500
5100005GRATIN DE PAPAS 200 GRS
PURE DE AJOS ASADOS 200 GRS #5100006
Ingredientes: Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, ajo, sal, nuez moscada.
Suave puré de papas de temporada preparado con el intenso aroma de ajos asados.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600
5100006PURE DE AJOS ASADOS 200 GRS
PURE TRADICIONAL 200 GRS #5100008
Ingredientes: Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal, nuez moscada.
Cremoso puré de papas frescas mezclado con suave crema de leche y mantequilla con un leve toque de nuez moscada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600
5100008PURE TRADICIONAL 200 GRS
PAPAS RÚSTICAS AL ROMERO 200 GRS #5100010
Ingredientes: Papas, aceite de oliva, ajo, sal, romero, pimienta negra entera.
Papas asadas rústicas cortadas en gajos, adobadas con romero fresco, sal de parrilla y ajos regionales.
Tiempo de Regeneración: Descongelar 10 Minutos en olla con agua hirviendo (con envase), posteriormente abrir la bolsa y dorar en un pocillo de greda/ceramica directamente en el horno a 200°c por 8 min.
$1.600
5100010PAPAS RÚSTICAS AL ROMERO 200 GRS
PURE PIAMONTESA CON PANCETA Y CEBOLLA 200 GRS #5100025
Ingredientes: Papas, cebolla, pimiento rojo, leche entera, crema de leche, tocino, mantequilla, sal, nuez moscada.
Delicioso y colorido puré de papas con coulis de pimientos rojos asados, tocino crispy y cebolla estofada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600
5100025PURE PIAMONTESA CON PANCETA Y CEBOLLA 200 GRS
ARROZ CHAUFAN 200 GRS #5100030
Ingredientes: Arroz, cebollin, pimiento, huevo, sal, pasta de jengibre, ajo, laurel.
Clásica preparación peruana de arroz, huevo, cebollín y pimiento rojo con suaves toques de ajo y jengibre.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300
5100030ARROZ CHAUFAN 200 GRS
ARROZ NORTEÑO 200 GRS #5100031
Ingredientes: Arroz, cebolla, zanahoria, cilantro, perejil, jalapeno, jengibre, ajo, sal.
Colorido arroz verde al perejil y cilantro acompañado de zanahoria salteada y un leve toque picoso de ají jalapeño.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300
5100031ARROZ NORTEÑO 200 GRS
PURE PICANTE 200 GRS #5100032
Ingredientes: Papas, pasta de aji, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal, nuez moscada.
Tradicional puré de papas con el intenso toque picoso de la pasta de ají hecha en casa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600
5100032PURE PICANTE 200 GRS

Acompañamientos

ARROZ A LA CHILENA 200 GRS #5100000
Ingredientes: Arroz, tomate, cebolla morada, aceite de oliva, cilantro, sal, merquen, aji.
Fresco arroz pilaf preparado con la tradicional garnitura de nuestra típica ensalada chilena, fresco, arómatico y muy sabroso.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300


GRATIN DE PAPAS 200 GRS #5100005
Ingredientes: Papas, crema de leche, queso parmesano, sal, tomillo, nuez moscada, ajo, merquen.
Tierna papa laminada cocinada al horno con una sabrosa mezcla de crema, ajo, tomillo con el toque justo de sal, todo gratinado con queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 15 Minutos
$2.500


PURE DE AJOS ASADOS 200 GRS #5100006
Ingredientes: Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, ajo, sal, nuez moscada.
Suave puré de papas de temporada preparado con el intenso aroma de ajos asados.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600


PURE TRADICIONAL 200 GRS #5100008
Ingredientes: Papas, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal, nuez moscada.
Cremoso puré de papas frescas mezclado con suave crema de leche y mantequilla con un leve toque de nuez moscada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600


PAPAS RÚSTICAS AL ROMERO 200 GRS #5100010
Ingredientes: Papas, aceite de oliva, ajo, sal, romero, pimienta negra entera.
Papas asadas rústicas cortadas en gajos, adobadas con romero fresco, sal de parrilla y ajos regionales.
Tiempo de Regeneración: Descongelar 10 Minutos en olla con agua hirviendo (con envase), posteriormente abrir la bolsa y dorar en un pocillo de greda/ceramica directamente en el horno a 200°c por 8 min.
$1.600


PURE PIAMONTESA CON PANCETA Y CEBOLLA 200 GRS #5100025
Ingredientes: Papas, cebolla, pimiento rojo, leche entera, crema de leche, tocino, mantequilla, sal, nuez moscada.
Delicioso y colorido puré de papas con coulis de pimientos rojos asados, tocino crispy y cebolla estofada.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600


ARROZ CHAUFAN 200 GRS #5100030
Ingredientes: Arroz, cebollin, pimiento, huevo, sal, pasta de jengibre, ajo, laurel.
Clásica preparación peruana de arroz, huevo, cebollín y pimiento rojo con suaves toques de ajo y jengibre.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300


ARROZ NORTEÑO 200 GRS #5100031
Ingredientes: Arroz, cebolla, zanahoria, cilantro, perejil, jalapeno, jengibre, ajo, sal.
Colorido arroz verde al perejil y cilantro acompañado de zanahoria salteada y un leve toque picoso de ají jalapeño.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.300


PURE PICANTE 200 GRS #5100032
Ingredientes: Papas, pasta de aji, leche entera, crema de leche, mantequilla, sal, nuez moscada.
Tradicional puré de papas con el intenso toque picoso de la pasta de ají hecha en casa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$1.600


Pastas Caseras

CANELONES A LA BOLOÑESA 385 GRS #6100029
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Salsa boloñesa (carne molida de vacuno, cebolla fresca, pasta de ajo, concentrado de tomates, vino tinto, aceite de oliva, tomate en tarro, zanahoria, apio, morrón rojo, comino, paprika, nuez moscada, azucar, sal, ajo en polvo, tomillo, laurel, orégano), Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal), Queso mozzarella, Queso parmesano.
Pasta iataliana rellena con una clasica salsa boloñesa, acompañados de una tenue salsa bechamel.
Tiempo de Regeneración: 30' a baño maría en horno 200 °c cubierta con papel de aluminio (sin envase)
$4.900
6100029CANELONES A LA BOLOÑESA 385 GRS
CANELONES DE SETAS 385 GRS #6100028
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno duxell (champiñones, aceite de oliva, cebolla fresca, pasta de ajo, vino blanco, queso crema, aceite de trufa, callampas deshidratadas, pimienta blanca, sal), Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal), Queso mozzarella, Queso parmesano.
Canelones, Pasta iataliana rellena con una duxell de mix de champiñones y queso crema acompañados de una intensa salsa bechamel de hongos silvestres.
Tiempo de Regeneración: 30' a baño maría en horno 200 °c cubierta con papel de aluminio (sin envase)
$4.900
6100028CANELONES DE SETAS 385 GRS
FETUCCINI ESPINACAS 150 GRS #6100012
Ingredientes: Harina de trigo, huevo entero, yema de huevo, espinaca fresca, aceite de oliva, sal.
Pasta larga preparada con puré de espinacas frescas, congelada y lista para cocinar en agua. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 2.5 Minutos
$1.800
6100012FETUCCINI ESPINACAS 150 GRS
FETUCCINI TRADICIONAL 150 GRS #6100016
Ingredientes: Harina de trigo, semola, huevos, sal, curcuma.
Clásica pasta larga, congelada y lista para cocinar en agua. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 2.5 Minutos
$1.800
6100016FETUCCINI TRADICIONAL 150 GRS
LASAÑA SALMON ESPINACAS 400 GRS #6100005
Ingredientes: Salmón al limón, espinacas frescas, ajo, salsa bechamel, queso parmesano y queso mozzarella.
Colorida lasaña de salmon al limón y espinacas frescas salteadas al ajo servida con suave salsa bechamel de espinacas y gratinada con queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos en agua y gratinar en horno a 230°c durante 12 minutos.
$4.900
6100005LASAÑA SALMON ESPINACAS 400 GRS
LECHE DE TIGRE 100 GRS #4600050
Ingredientes: Leche evaporada, limón fresco, pisco, jengibre, fumet de congrio, cilantro.
Fresco e intenso aderezo cítrico con suaves toques a fumet de congrio y notas de jengibre, perfecto para potenciar el sabor de tus ceviches.
Tiempo de Regeneración: 3 MINUTOS (Mantener descongelado en refrigeración, este producto se sirve frío)
$1.500
4600050LECHE DE TIGRE 100 GRS
ÑOQUIS BETARRAGA 200 GRS #6100011
Ingredientes: Papas, harina de trigo, betarragas, semola de trigo, huevo, sal, queso parmesano.
Coloridos ñoquis caseros de papas y betarraga, exquisitos y muy tiernos. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500
6100011ÑOQUIS BETARRAGA 200 GRS
ÑOQUIS DE ESPINACAS 200 GRS #6100023
Ingredientes: papas, espinacas frescas, harina de trigo, semola de trigo, huevos, aceite de oliva y sal.
Ñoquis verdes caseros preparados con un suave puré de espinacas salteada en ajo. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500
6100023ÑOQUIS DE ESPINACAS 200 GRS
ÑOQUIS TRADICIONAL 200 GRS #6100000
Ingredientes: Papas, semola de trigo, harina de trigo, huevos, sal.
Exquisitos ñoquis caseros de papa de temporada, preparados con ingredientes frescos y mucho amor. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500
6100000ÑOQUIS TRADICIONAL 200 GRS
ÑOQUIS VEGANO DE ZAPALLO 200 GRS #6100014
Ingredientes: Papas, zapallo camote, harina de trigo, semola de trigo, sal.
Para aquellos que solo buscan alimentos de origen vegetal, tenemos este clásico pero novedoso ñoqui de zapallo asado. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500
6100014ÑOQUIS VEGANO DE ZAPALLO 200 GRS
PANZOTTIS DE CAMARON OSTRA 210 GRS #6100026
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno de camarón (camarón, cebolla, cebollín, ajo, morrón, sal, limon, crema de leche, salsa de ostras, maicena, pimienta blanca).
Pasta italiana rellena de camarones con finos cortes de vegetales salteados en salsa de ostra.
Tiempo de Regeneración: 5' en agua hervida (sin envase)
$2.200
6100026PANZOTTIS DE CAMARON OSTRA 210 GRS
PANZOTTIS DE PASTELERA POLLO 210 GRS #6100027
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno pastelera y pollo (pechuga de ave, pastelera de choclo, albahaca, pimienta blanca, sal, aceite de oliva).
Pasta italiana rellena de pollo desmechado con fresca pastelera de choclo y finos toques albahaca.
Tiempo de Regeneración: 5' en agua hervida (sin envase)
$2.200
6100027PANZOTTIS DE PASTELERA POLLO 210 GRS
SALSA 4 QUESOS 200 GRS #4600024
Ingredientes: Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, pimienta y laurel). Queso crema polenghi, queso mozzarella, queso parmesano, queso azul.
Cremosa salsa blanca terminada con una fusión de 4 quesos que le dan el punto ideal para acompañar cualquier pasta de nuestra línea de productos.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$2.200
4600024SALSA 4 QUESOS 200 GRS
SALSA ALFREDO 200 GRS #4600023
Ingredientes: Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca) con jamon acaremelado de cerdo, champiñones y perejil.
Suave salsa blanca preparada con roux fránces, servida con champiñones al ajillo, jamón acaramelado asado y perejil fresco.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.600
4600023SALSA ALFREDO 200 GRS
SALSA BOLOÑESA 200 GRS #4600020
Ingredientes: Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, aceite de oliva, sal, ajo, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada.
Tradicional salsa tuco, pero con el sazon y la técnica de presición que entrega cocinarium.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.600
4600020SALSA BOLOÑESA 200 GRS
SALSA BOLOÑESA VEGANA 200 GRS #4600034
Ingredientes: Salsa pomodoro, carne de soya, cebolla, sal, azucar, concentrado de tomate, pasta de ajo, comino, laurel, oregano.
Para quienes adoran la salsa boloñesa pero evitan el consumo animal tenemos esta exquisita salsa de cocción prolongada preparada solo con ingredientes de origen vegetal, muy sabrosa y novedosa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200
4600034SALSA BOLOÑESA VEGANA 200 GRS
SALSA MEDITERRANEA 200 GRS #4600021
Ingredientes: Salsa pomodoro (Tomate en conserva, cebolla, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, aceite de oliva, sal, ajo, concentrado de tomate, oregano, laurel, tomillo, nuez moscada, comino, paprika). Albahaca, aceitunas sevillanas, aceite de oliva, perejil.
Exquisita salsa, con base de pomodoro, acompañada de albahaca fresca, aceitunas sevillanas picadas y aromático aceite de oliva.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.800
4600021SALSA MEDITERRANEA 200 GRS
SALSA PESTO REGIONAL 200 GRS #4600022
Ingredientes: Apio, albahaca, aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, limon, pimienta negra.
Nuestra receta de pesto con sus ingredientes clásicos pero con el toque del apio y la albahaca, frescos y regionales.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$3.800
4600022SALSA PESTO REGIONAL 200 GRS
SALSA POMODORO 200 GRS #4600019
Ingredientes: Tomate en conserva, cebolla, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, ajo, concentrado de tomate, aceite de oliva, sal, oregano, laurel, comino., nuez moscada, tomillo, paprika.
Tradicional salsa atomatada con vegetales cortados finamente, sazonados con vino tinto y especias, sometidos a una larga cocción para alcanzar ese punto de fusión de los sabores entregando una salsa suculenta y muy intensa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000
4600019SALSA POMODORO 200 GRS
SORRENTINO CAPRESE 200 GRS #6100007
Ingredientes: Relleno caprese (Aceituna sevillana, tomates secos, albahaca fresca, aceite de oliva, sal, ajo). Masa de pasta verde (Harina de trigo, huevo, yema de huevo, espinaca, aceite de oliva, sal). Harina de trigo. Semola de trigo.
Colorida pasta verde preparada con espinacas frescas, rellena con tomates secos y albahaca fresca. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$3.500
6100007SORRENTINO CAPRESE 200 GRS
SORRENTINO CORDERO 200 GRS #6100003
Ingredientes: Relleno de cordero (Cuadril de cordero, aceite de oliva, ajo, sal, romero, pimienta negra y oregano). Masa de pasta roja (Harina, huevo, concentrado de tomate, yema de huevo, aceite de oliva y sal). Semola de trigo. Harina de trigo.
Pasta rellena hecha en casa, masa atomatada rellena de mechada de cordero perfumada con hierbas frescas y especies. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$4.500
6100003SORRENTINO CORDERO 200 GRS
SORRENTINO MECHADA AL VINO TINTO 200 GRS #6100004
Ingredientes: Relleno de mechada (Vino tinto, carne de vacuno, ajo, sal, oregano, comino). Masa de pasta tradicional (Harina de trigo, huevo, sal, curcuma). Semola de trigo. Harina de trigo.
Masa casera de pasta tradicional, rellena de mechada de plateada de vacuno al vino tinto aromatizada con hierbas frescas. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$3.900
6100004SORRENTINO MECHADA AL VINO TINTO 200 GRS
SORRENTINO SALMON NERO DI SEPIA 200 GRS #6100006
Ingredientes: Relleno de salmon (Salmon, limon, alcaparras, ajo, aceite de oliva, perejil, crema de leche, sal, pimienta blanca). Masa de pasta negra (Harina de trigo, huevos, semola de trigo, tinta de calamar, aceite de oliva). Semola de trigo. Harina de trigo.
Masa negra de pasta, preparada con tinta de calamar rellena de salmón cocinado a baja temperatura aromatizado con limón, jengibre y cilantro fresco. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$4.500
6100006SORRENTINO SALMON NERO DI SEPIA 200 GRS

Pastas Caseras

CANELONES A LA BOLOÑESA 385 GRS #6100029
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Salsa boloñesa (carne molida de vacuno, cebolla fresca, pasta de ajo, concentrado de tomates, vino tinto, aceite de oliva, tomate en tarro, zanahoria, apio, morrón rojo, comino, paprika, nuez moscada, azucar, sal, ajo en polvo, tomillo, laurel, orégano), Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal), Queso mozzarella, Queso parmesano.
Pasta iataliana rellena con una clasica salsa boloñesa, acompañados de una tenue salsa bechamel.
Tiempo de Regeneración: 30' a baño maría en horno 200 °c cubierta con papel de aluminio (sin envase)
$4.900


CANELONES DE SETAS 385 GRS #6100028
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno duxell (champiñones, aceite de oliva, cebolla fresca, pasta de ajo, vino blanco, queso crema, aceite de trufa, callampas deshidratadas, pimienta blanca, sal), Salsa bechamel (leche entera, mantequilla con sal, harina selecta, nuez moscada, laurel, pimienta blanca, sal), Queso mozzarella, Queso parmesano.
Canelones, Pasta iataliana rellena con una duxell de mix de champiñones y queso crema acompañados de una intensa salsa bechamel de hongos silvestres.
Tiempo de Regeneración: 30' a baño maría en horno 200 °c cubierta con papel de aluminio (sin envase)
$4.900


FETUCCINI ESPINACAS 150 GRS #6100012
Ingredientes: Harina de trigo, huevo entero, yema de huevo, espinaca fresca, aceite de oliva, sal.
Pasta larga preparada con puré de espinacas frescas, congelada y lista para cocinar en agua. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 2.5 Minutos
$1.800


FETUCCINI TRADICIONAL 150 GRS #6100016
Ingredientes: Harina de trigo, semola, huevos, sal, curcuma.
Clásica pasta larga, congelada y lista para cocinar en agua. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 2.5 Minutos
$1.800


LASAÑA SALMON ESPINACAS 400 GRS #6100005
Ingredientes: Salmón al limón, espinacas frescas, ajo, salsa bechamel, queso parmesano y queso mozzarella.
Colorida lasaña de salmon al limón y espinacas frescas salteadas al ajo servida con suave salsa bechamel de espinacas y gratinada con queso parmesano.
Tiempo de Regeneración: 10 minutos en agua y gratinar en horno a 230°c durante 12 minutos.
$4.900


LECHE DE TIGRE 100 GRS #4600050
Ingredientes: Leche evaporada, limón fresco, pisco, jengibre, fumet de congrio, cilantro.
Fresco e intenso aderezo cítrico con suaves toques a fumet de congrio y notas de jengibre, perfecto para potenciar el sabor de tus ceviches.
Tiempo de Regeneración: 3 MINUTOS (Mantener descongelado en refrigeración, este producto se sirve frío)
$1.500


ÑOQUIS BETARRAGA 200 GRS #6100011
Ingredientes: Papas, harina de trigo, betarragas, semola de trigo, huevo, sal, queso parmesano.
Coloridos ñoquis caseros de papas y betarraga, exquisitos y muy tiernos. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500


ÑOQUIS DE ESPINACAS 200 GRS #6100023
Ingredientes: papas, espinacas frescas, harina de trigo, semola de trigo, huevos, aceite de oliva y sal.
Ñoquis verdes caseros preparados con un suave puré de espinacas salteada en ajo. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500


ÑOQUIS TRADICIONAL 200 GRS #6100000
Ingredientes: Papas, semola de trigo, harina de trigo, huevos, sal.
Exquisitos ñoquis caseros de papa de temporada, preparados con ingredientes frescos y mucho amor. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500


ÑOQUIS VEGANO DE ZAPALLO 200 GRS #6100014
Ingredientes: Papas, zapallo camote, harina de trigo, semola de trigo, sal.
Para aquellos que solo buscan alimentos de origen vegetal, tenemos este clásico pero novedoso ñoqui de zapallo asado. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$1.500


PANZOTTIS DE CAMARON OSTRA 210 GRS #6100026
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno de camarón (camarón, cebolla, cebollín, ajo, morrón, sal, limon, crema de leche, salsa de ostras, maicena, pimienta blanca).
Pasta italiana rellena de camarones con finos cortes de vegetales salteados en salsa de ostra.
Tiempo de Regeneración: 5' en agua hervida (sin envase)
$2.200


PANZOTTIS DE PASTELERA POLLO 210 GRS #6100027
Ingredientes: Masa tradicional para pastas (harina selecta, huevo, cúrcuma, sal fina), Relleno pastelera y pollo (pechuga de ave, pastelera de choclo, albahaca, pimienta blanca, sal, aceite de oliva).
Pasta italiana rellena de pollo desmechado con fresca pastelera de choclo y finos toques albahaca.
Tiempo de Regeneración: 5' en agua hervida (sin envase)
$2.200


SALSA 4 QUESOS 200 GRS #4600024
Ingredientes: Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, pimienta y laurel). Queso crema polenghi, queso mozzarella, queso parmesano, queso azul.
Cremosa salsa blanca terminada con una fusión de 4 quesos que le dan el punto ideal para acompañar cualquier pasta de nuestra línea de productos.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$2.200


SALSA ALFREDO 200 GRS #4600023
Ingredientes: Salsa bechamel (Leche entera, mantequilla, harina de trigo, ajo, sal, nuez moscada, laurel y pimienta blanca) con jamon acaremelado de cerdo, champiñones y perejil.
Suave salsa blanca preparada con roux fránces, servida con champiñones al ajillo, jamón acaramelado asado y perejil fresco.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.600


SALSA BOLOÑESA 200 GRS #4600020
Ingredientes: Tomate en conserva, cebolla, carne molida de vacuno, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, aceite de oliva, sal, ajo, concentrado de tomate, oregano, comino, laurel, tomillo, paprika, nuez moscada.
Tradicional salsa tuco, pero con el sazon y la técnica de presición que entrega cocinarium.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.600


SALSA BOLOÑESA VEGANA 200 GRS #4600034
Ingredientes: Salsa pomodoro, carne de soya, cebolla, sal, azucar, concentrado de tomate, pasta de ajo, comino, laurel, oregano.
Para quienes adoran la salsa boloñesa pero evitan el consumo animal tenemos esta exquisita salsa de cocción prolongada preparada solo con ingredientes de origen vegetal, muy sabrosa y novedosa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.200


SALSA MEDITERRANEA 200 GRS #4600021
Ingredientes: Salsa pomodoro (Tomate en conserva, cebolla, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, aceite de oliva, sal, ajo, concentrado de tomate, oregano, laurel, tomillo, nuez moscada, comino, paprika). Albahaca, aceitunas sevillanas, aceite de oliva, perejil.
Exquisita salsa, con base de pomodoro, acompañada de albahaca fresca, aceitunas sevillanas picadas y aromático aceite de oliva.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.800


SALSA PESTO REGIONAL 200 GRS #4600022
Ingredientes: Apio, albahaca, aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, limon, pimienta negra.
Nuestra receta de pesto con sus ingredientes clásicos pero con el toque del apio y la albahaca, frescos y regionales.
Tiempo de Regeneración: 5 Minutos
$3.800


SALSA POMODORO 200 GRS #4600019
Ingredientes: Tomate en conserva, cebolla, zanahoria, vino tinto, apio, pimiento rojo, azucar, ajo, concentrado de tomate, aceite de oliva, sal, oregano, laurel, comino., nuez moscada, tomillo, paprika.
Tradicional salsa atomatada con vegetales cortados finamente, sazonados con vino tinto y especias, sometidos a una larga cocción para alcanzar ese punto de fusión de los sabores entregando una salsa suculenta y muy intensa.
Tiempo de Regeneración: 10 Minutos
$2.000


SORRENTINO CAPRESE 200 GRS #6100007
Ingredientes: Relleno caprese (Aceituna sevillana, tomates secos, albahaca fresca, aceite de oliva, sal, ajo). Masa de pasta verde (Harina de trigo, huevo, yema de huevo, espinaca, aceite de oliva, sal). Harina de trigo. Semola de trigo.
Colorida pasta verde preparada con espinacas frescas, rellena con tomates secos y albahaca fresca. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$3.500


SORRENTINO CORDERO 200 GRS #6100003
Ingredientes: Relleno de cordero (Cuadril de cordero, aceite de oliva, ajo, sal, romero, pimienta negra y oregano). Masa de pasta roja (Harina, huevo, concentrado de tomate, yema de huevo, aceite de oliva y sal). Semola de trigo. Harina de trigo.
Pasta rellena hecha en casa, masa atomatada rellena de mechada de cordero perfumada con hierbas frescas y especies. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$4.500


SORRENTINO MECHADA AL VINO TINTO 200 GRS #6100004
Ingredientes: Relleno de mechada (Vino tinto, carne de vacuno, ajo, sal, oregano, comino). Masa de pasta tradicional (Harina de trigo, huevo, sal, curcuma). Semola de trigo. Harina de trigo.
Masa casera de pasta tradicional, rellena de mechada de plateada de vacuno al vino tinto aromatizada con hierbas frescas. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$3.900


SORRENTINO SALMON NERO DI SEPIA 200 GRS #6100006
Ingredientes: Relleno de salmon (Salmon, limon, alcaparras, ajo, aceite de oliva, perejil, crema de leche, sal, pimienta blanca). Masa de pasta negra (Harina de trigo, huevos, semola de trigo, tinta de calamar, aceite de oliva). Semola de trigo. Harina de trigo.
Masa negra de pasta, preparada con tinta de calamar rellena de salmón cocinado a baja temperatura aromatizado con limón, jengibre y cilantro fresco. *Foto referencial, no incluye salsa.
Tiempo de Regeneración: 4 Minutos
$4.500


Postres

BOMBON DE CHOCO-MANI EN VASO #5700090
Ingredientes: Mantequilla de maní (mani sin sal, aceite de maravilla, azucar flor, sal), Mousse de chocolate negro (crema de leche, huevo fresco, mantequilla sin sal, azucar, chocolate negro), Crumble de cacao (azucar, harina 0000, cacao amargo, mantequilla sin sal), Chocolate negro corriente.
Inspirado en un mousse de chocolate negro y mantequilla de maní y base de crumble de cacao.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500
5700090BOMBON DE CHOCO-MANI EN VASO
CHEESECAKE MARACUYÁ Y CHOC BLANCO EN VASO #5700026
Ingredientes: Mousse de chocolate blanco (Cobertura de chocolate blanco, crema de leche, leche entera y esencia de vainilla). Chessecake de chocolate (Queso crema, cobertura de chocolate blanco, azucar y huevo). Salsa de maracuya (Pulpa de maracuya y azucar). Gelee de maracuya (Pulpa de maracuya, azucar y colapez).
Exquisita mezcla de cremoso de chocolate blanco y suaves toques de vainilla junto a un suculento cheesecake de chocolate blanco servido entre capas de salsa de maracuyá, para brindar el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, coronado con un sorprendente gel de maracuyá.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000
5700026CHEESECAKE MARACUYÁ Y CHOC BLANCO EN VASO
CHOCOLATOSO EN VASO #5700025
Ingredientes: "Cremoso de chocolate (Cobertura de chocolate, leche entera, crema de leche, huevo y azucar). Brownie de chocolate (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear). Cobertura de chocolate. Salsa de naranja (Naranja, maicena y agua). Cacao amargo."
Para los amantes del chocolate el postre perfecto...chocolate, chocolate y más chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500
5700025CHOCOLATOSO EN VASO
CHOCOLATOSO FAMILIAR #5700101
Ingredientes: Mousse de chocolate (cobertura de chocolate negro, leche entera, huevo, crema de leche, azucar blanca), ragú de frutos rojos (frutillas, frambuesas, azucar flor, esencia de vainilla), brownie base (huevo, harina 0000, cacao amargo en polvo, esencia de vainilla, polvos de hornear, cobertura de chocolate negro, mantequilla sin sal, azucar blanca, nueces), almendras, cobertura de chocolate, frambuesas.
Si probaste nuestro chocolatoso individual, ahora es turno de probar nuestra versión familiar, que cambia la salsa de naranja por nuestro exquisito ragú de frutos rojos y almendras
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000
5700101CHOCOLATOSO FAMILIAR
CUATRO COLORES EN VASO #5700021
Ingredientes: Cremoso de chocolate (Cobertura de chocolate, leche entera, crema de leche, huevo y azucar). Mousse chocolate blanco (Cobertura de chocolate blanco, crema de leche, leche entera y esencia de vainilla). Crema de cafe (Crema de leche, cobertura de chocolate blanco y cafe). Ganache de chocolate (Crema de leche y cobertura de chocolate).
Perfecta sinfonía de chocolate y café servida en cuatro pasos, mousse de chocolate blanco, crema de café expreso, cremoso de chocolate amargo y ganache de chocolate bitter.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000
5700021CUATRO COLORES EN VASO
KUCHEN DE FRUTOS ROJOS EN VASO #5700091
Ingredientes: Ragú de frutos rojos: Frutilla congelada, Frambuesa congelada, Azucar flor, Esencia de vainilla, Mousse de vainilla: Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Esencia de vainilla, Base de tiramisú (queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto, crema de leche), Crumble tradicional: Azucar, Harina 0000, Mantequilla sin sal.
Elaborado a base de salsa ragú de mix de frutos rojos, mousse de vainilla y base de crumble tradicional.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500
5700091KUCHEN DE FRUTOS ROJOS EN VASO
KUCHEN DE MANZANA EN VASO #5700092
Ingredientes: Mousse de vainilla: Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Esencia de vainilla, Base de tiramisú (queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto, crema de leche), Crumble tradicional: Azucar, Harina 0000, Mantequilla sin sal. Compota de manzana: Manzana, azucar, canela molida, mantequilla sin sal.
Kuchen tradicional, elaborado a base de compota de manzana caramelizadas y canela, mousse de vainilla, base de crumble tradicional.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500
5700092KUCHEN DE MANZANA EN VASO
MANJAR BROWNIE EN VASO #5700022
Ingredientes: "Mousse manjar (Crema de leche y manjar). Brownie (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear).Sala sa de manjar. Ganache de chocolate (Crema de leche y cobertura de chocolate)."
Delicioso mousse de manjar servido con tiernos trozos de brownie casero y suave salsa de manjar cubierto bajo un brilloso ganache de chocolate bitter.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500
5700022MANJAR BROWNIE EN VASO
MANJAR BROWNIE FAMILIAR #5700052
Ingredientes: Mousse manjar (Crema de leche y manjar). Brownie (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear). Ganache de chocolate (Crema de leche y cobetura de chocolarte). Salsa de manjar.
Si probaste nuestro manjar brownie individual ahora es turno de probar nuestra versión familiar.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000
5700052MANJAR BROWNIE FAMILIAR
PICARONES + SALSA DE CHANCACA LCC #5700049
Ingredientes: picarones fritos (harina de trigo, azucar, leche, naranja, clavo, canelan nuez moscada y huevos). Salsa de Chancaca (chancaca, canela, anis, clavo y vainilla).
Tradicional receta de antaño, esponjosa rosquita frita preparada con zapallo asado y especies aromáticas servido en perfumada salsa de chancaca.
Tiempo de Regeneración: Picarones: 12 Minutos - Salsa de chancaca: 5 Minutos
$2.800
5700049PICARONES + SALSA DE CHANCACA LCC
QUEQUE DE PLATANO TAMAÑO MOLDE #5700041
Ingredientes: Plátano fresco, Harina 0000, Azucar, Huevo fresco, Polvo hornear, Aceite maravilla, Chips de chocolate.
Exquisito bizcocho de platano y chips de chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$3.900
5700041QUEQUE DE PLATANO TAMAÑO MOLDE
QUEQUE DE ZANAHORIA TAMAÑO MOLDE #5700018
Ingredientes: Zanahoría fresca, Harina 0000, Azucar, Huevo fresco, Polvo hornear, Aceite maravilla, Nueces, Canela en polvo.
Exquisito bizcocho de zanahoria y nueces.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$3.900
5700018QUEQUE DE ZANAHORIA TAMAÑO MOLDE
SUSPIRO LIMEÑO EN VASO #5700002
Ingredientes: Leche condensada, leche evaporada, azucar, huevos, frambuesas, esencia de vainilla, canela, clavos de olor, anís.
Deliciosa reducción de leches perfumadas con clavo de olor y especias, cubierta bajo un dulce merengue suizo.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500
5700002SUSPIRO LIMEÑO EN VASO
TIRAMISÚ EN VASO #5700003
Ingredientes: Queso crema, huevo, crema de leche, galletas de champana, azucar, amaretto, cafe expresso.
Clásica receta italiana con el toque de casa. Suave mezcla de queso crema perfumada con licor de almendras, montado entre galletas de champaña pochadas en café expreso y licor de café, coronado con cacao amargo y chocolate bitter rallado.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000
5700003TIRAMISÚ EN VASO
TIRAMISÚ FAMILIAR #5700054
Ingredientes: Queso crema, huevo, crema de leche, galletas de champana, azucar, amaretto, cafe expresso, huevo,cobertura de chocolate, cacao amargo.
Para quienes se deleitaron a solas con nuestro tiramisú, aquí está la versión para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000
5700054TIRAMISÚ FAMILIAR
TORTA FRIA DE FRUTOS ROJOS - FAMILIAR #5700088
Ingredientes: Mousse de frutos rojos (crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Ragú de frutos rojos (frutilla congelada, frambuesa congelada, azucar flor, esencia de vainilla), Merengue suizo (clara de huevo, azucar), Remojo de vainilla (agua, azucar, esencia de vainilla).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un mousse de frutos rojos. Ideal para los amantes de los postres frutales.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000
5700088TORTA FRIA DE FRUTOS ROJOS - FAMILIAR
TORTA FRIA DE MANGO - FAMILIAR #5700087
Ingredientes: Mousse de mango (crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco, pulpa de mango, queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Gel de mango (pulpa de mango, agua, azucar flor, agar agar), Merengue suizo (clara de huevo, azucar).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un fresco mousse de mango y discos de merengue.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000
5700087TORTA FRIA DE MANGO - FAMILIAR
TORTA FRIA MANJAR LUCUMA - FAMILIAR #5700089
Ingredientes: Mousse de lúcuma (crema de leche, azucar flor, pulpa de lúcuma, leche entera, huevo, maicena, azucar), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Salsa de manjar (leche entera, manjar), Chocolate negro, Merengue suizo (clara de huevo, azucar).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un mousse de lucuma, salsa de manjar, discos de merengue, ramas de chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000
5700089TORTA FRIA MANJAR LUCUMA - FAMILIAR
TRES LECHES EN VASO #5700000
Ingredientes: Remojo de leche (Leche evaporada, leche condensada, crema de leche, ron, esencia de vainilla y canela). Bizcocho (Harina de trigo, azucar, huevo y polvos de hornear). Manjar. Merengue suizo (Huevos y azucar).
Exquisita versión de la torta tres leches montada en vaso. Esponjoso bizcocho liviano de vainilla servido con aromática mezcla de crema, leche condensada, leche natural y ron.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500
5700000TRES LECHES EN VASO
TRES LECHES FAMILIAR #5700053
Ingredientes: Remojo de leche (Leche evaporada, leche condensada, crema de leche, ron, esencia de vainilla y canela). Bizcocho (Harina de trigo, azucar, huevo y polvos de hornear). Manjar. Merengue suizo (Huevos y azucar).
Exquisito postre para deleitar a los tuyos en un rico almuerzo o cena, como tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000
5700053TRES LECHES FAMILIAR
TRILOGIA COCINARIUM #5700086
Ingredientes: Brownie de nuez; Base brownie (huevo fresco, harina 0000, cacao amargo, esencia de vainilla, polvos de hornear, chocolate negro, mantequilla sin sal, azucar, nueces), Mousse de manjar (crema de leche, manjar), Manjar, Merenguito suizo (clara de huevo, azucar), Cheesecake de frutos rojos: Base cheesecake frío (queso crema, crema de leche, huevo fresco, azucar, gelatina sin sabor, esencia de vainilla, limón), Chocolate negro, Ragú de frutos rojos (frutilla congelada, frambuesa congelada, azucar flor, esencia de vainilla), Base cheesecake galleta (galleta de mantequilla, cacao amargo, mantequilla sin sal), Kuchen de Ruibarbo: Masa tradicional para kuchen (azucar flor, mantequilla sin sal, huevo fresco, harina 0000), Compota de ruibarbo (Ruibarbo congelado, gelatina sin sabor, colorante, azucar), Almendras, Crumble tradicional (azucar, harina 0000, mantequilla sin sal), Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco).
"Nuestras Trilogia Cocinarium es una perfecta sinfonía entre los sabores clasicos y regionales que nos identifican. Ideal compartir junto a nuestros seres queridos.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)"
$11.000
5700086TRILOGIA COCINARIUM

Postres

BOMBON DE CHOCO-MANI EN VASO #5700090
Ingredientes: Mantequilla de maní (mani sin sal, aceite de maravilla, azucar flor, sal), Mousse de chocolate negro (crema de leche, huevo fresco, mantequilla sin sal, azucar, chocolate negro), Crumble de cacao (azucar, harina 0000, cacao amargo, mantequilla sin sal), Chocolate negro corriente.
Inspirado en un mousse de chocolate negro y mantequilla de maní y base de crumble de cacao.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500


CHEESECAKE MARACUYÁ Y CHOC BLANCO EN VASO #5700026
Ingredientes: Mousse de chocolate blanco (Cobertura de chocolate blanco, crema de leche, leche entera y esencia de vainilla). Chessecake de chocolate (Queso crema, cobertura de chocolate blanco, azucar y huevo). Salsa de maracuya (Pulpa de maracuya y azucar). Gelee de maracuya (Pulpa de maracuya, azucar y colapez).
Exquisita mezcla de cremoso de chocolate blanco y suaves toques de vainilla junto a un suculento cheesecake de chocolate blanco servido entre capas de salsa de maracuyá, para brindar el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, coronado con un sorprendente gel de maracuyá.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000


CHOCOLATOSO EN VASO #5700025
Ingredientes: "Cremoso de chocolate (Cobertura de chocolate, leche entera, crema de leche, huevo y azucar). Brownie de chocolate (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear). Cobertura de chocolate. Salsa de naranja (Naranja, maicena y agua). Cacao amargo."
Para los amantes del chocolate el postre perfecto...chocolate, chocolate y más chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500


CHOCOLATOSO FAMILIAR #5700101
Ingredientes: Mousse de chocolate (cobertura de chocolate negro, leche entera, huevo, crema de leche, azucar blanca), ragú de frutos rojos (frutillas, frambuesas, azucar flor, esencia de vainilla), brownie base (huevo, harina 0000, cacao amargo en polvo, esencia de vainilla, polvos de hornear, cobertura de chocolate negro, mantequilla sin sal, azucar blanca, nueces), almendras, cobertura de chocolate, frambuesas.
Si probaste nuestro chocolatoso individual, ahora es turno de probar nuestra versión familiar, que cambia la salsa de naranja por nuestro exquisito ragú de frutos rojos y almendras
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000


CUATRO COLORES EN VASO #5700021
Ingredientes: Cremoso de chocolate (Cobertura de chocolate, leche entera, crema de leche, huevo y azucar). Mousse chocolate blanco (Cobertura de chocolate blanco, crema de leche, leche entera y esencia de vainilla). Crema de cafe (Crema de leche, cobertura de chocolate blanco y cafe). Ganache de chocolate (Crema de leche y cobertura de chocolate).
Perfecta sinfonía de chocolate y café servida en cuatro pasos, mousse de chocolate blanco, crema de café expreso, cremoso de chocolate amargo y ganache de chocolate bitter.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000


KUCHEN DE FRUTOS ROJOS EN VASO #5700091
Ingredientes: Ragú de frutos rojos: Frutilla congelada, Frambuesa congelada, Azucar flor, Esencia de vainilla, Mousse de vainilla: Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Esencia de vainilla, Base de tiramisú (queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto, crema de leche), Crumble tradicional: Azucar, Harina 0000, Mantequilla sin sal.
Elaborado a base de salsa ragú de mix de frutos rojos, mousse de vainilla y base de crumble tradicional.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500


KUCHEN DE MANZANA EN VASO #5700092
Ingredientes: Mousse de vainilla: Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Esencia de vainilla, Base de tiramisú (queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto, crema de leche), Crumble tradicional: Azucar, Harina 0000, Mantequilla sin sal. Compota de manzana: Manzana, azucar, canela molida, mantequilla sin sal.
Kuchen tradicional, elaborado a base de compota de manzana caramelizadas y canela, mousse de vainilla, base de crumble tradicional.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$2.500


MANJAR BROWNIE EN VASO #5700022
Ingredientes: "Mousse manjar (Crema de leche y manjar). Brownie (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear).Sala sa de manjar. Ganache de chocolate (Crema de leche y cobertura de chocolate)."
Delicioso mousse de manjar servido con tiernos trozos de brownie casero y suave salsa de manjar cubierto bajo un brilloso ganache de chocolate bitter.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500


MANJAR BROWNIE FAMILIAR #5700052
Ingredientes: Mousse manjar (Crema de leche y manjar). Brownie (Mantequilla, azucar, huevo, cobertura de chocolate, harina de trigo, cacao, nueces, esencia de vainilla, naranja zeste y polvos de hornear). Ganache de chocolate (Crema de leche y cobetura de chocolarte). Salsa de manjar.
Si probaste nuestro manjar brownie individual ahora es turno de probar nuestra versión familiar.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000


PICARONES + SALSA DE CHANCACA LCC #5700049
Ingredientes: picarones fritos (harina de trigo, azucar, leche, naranja, clavo, canelan nuez moscada y huevos). Salsa de Chancaca (chancaca, canela, anis, clavo y vainilla).
Tradicional receta de antaño, esponjosa rosquita frita preparada con zapallo asado y especies aromáticas servido en perfumada salsa de chancaca.
Tiempo de Regeneración: Picarones: 12 Minutos - Salsa de chancaca: 5 Minutos
$2.800


QUEQUE DE PLATANO TAMAÑO MOLDE #5700041
Ingredientes: Plátano fresco, Harina 0000, Azucar, Huevo fresco, Polvo hornear, Aceite maravilla, Chips de chocolate.
Exquisito bizcocho de platano y chips de chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$3.900


QUEQUE DE ZANAHORIA TAMAÑO MOLDE #5700018
Ingredientes: Zanahoría fresca, Harina 0000, Azucar, Huevo fresco, Polvo hornear, Aceite maravilla, Nueces, Canela en polvo.
Exquisito bizcocho de zanahoria y nueces.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$3.900


SUSPIRO LIMEÑO EN VASO #5700002
Ingredientes: Leche condensada, leche evaporada, azucar, huevos, frambuesas, esencia de vainilla, canela, clavos de olor, anís.
Deliciosa reducción de leches perfumadas con clavo de olor y especias, cubierta bajo un dulce merengue suizo.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500


TIRAMISÚ EN VASO #5700003
Ingredientes: Queso crema, huevo, crema de leche, galletas de champana, azucar, amaretto, cafe expresso.
Clásica receta italiana con el toque de casa. Suave mezcla de queso crema perfumada con licor de almendras, montado entre galletas de champaña pochadas en café expreso y licor de café, coronado con cacao amargo y chocolate bitter rallado.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$3.000


TIRAMISÚ FAMILIAR #5700054
Ingredientes: Queso crema, huevo, crema de leche, galletas de champana, azucar, amaretto, cafe expresso, huevo,cobertura de chocolate, cacao amargo.
Para quienes se deleitaron a solas con nuestro tiramisú, aquí está la versión para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000


TORTA FRIA DE FRUTOS ROJOS - FAMILIAR #5700088
Ingredientes: Mousse de frutos rojos (crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Ragú de frutos rojos (frutilla congelada, frambuesa congelada, azucar flor, esencia de vainilla), Merengue suizo (clara de huevo, azucar), Remojo de vainilla (agua, azucar, esencia de vainilla).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un mousse de frutos rojos. Ideal para los amantes de los postres frutales.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000


TORTA FRIA DE MANGO - FAMILIAR #5700087
Ingredientes: Mousse de mango (crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco, pulpa de mango, queso crema, azucar, yema de huevo, amaretto), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Gel de mango (pulpa de mango, agua, azucar flor, agar agar), Merengue suizo (clara de huevo, azucar).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un fresco mousse de mango y discos de merengue.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000


TORTA FRIA MANJAR LUCUMA - FAMILIAR #5700089
Ingredientes: Mousse de lúcuma (crema de leche, azucar flor, pulpa de lúcuma, leche entera, huevo, maicena, azucar), Bizcocho de vainilla (harina, azucar, huevo, maicena, polvos de hornear), Salsa de manjar (leche entera, manjar), Chocolate negro, Merengue suizo (clara de huevo, azucar).
Exquisito bizcocho de vainilla, acompañado de un mousse de lucuma, salsa de manjar, discos de merengue, ramas de chocolate.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)
$12.000


TRES LECHES EN VASO #5700000
Ingredientes: Remojo de leche (Leche evaporada, leche condensada, crema de leche, ron, esencia de vainilla y canela). Bizcocho (Harina de trigo, azucar, huevo y polvos de hornear). Manjar. Merengue suizo (Huevos y azucar).
Exquisita versión de la torta tres leches montada en vaso. Esponjoso bizcocho liviano de vainilla servido con aromática mezcla de crema, leche condensada, leche natural y ron.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$2.500


TRES LECHES FAMILIAR #5700053
Ingredientes: Remojo de leche (Leche evaporada, leche condensada, crema de leche, ron, esencia de vainilla y canela). Bizcocho (Harina de trigo, azucar, huevo y polvos de hornear). Manjar. Merengue suizo (Huevos y azucar).
Exquisito postre para deleitar a los tuyos en un rico almuerzo o cena, como tú gustes.
Tiempo de Regeneración: 2 Horas
$12.000


TRILOGIA COCINARIUM #5700086
Ingredientes: Brownie de nuez; Base brownie (huevo fresco, harina 0000, cacao amargo, esencia de vainilla, polvos de hornear, chocolate negro, mantequilla sin sal, azucar, nueces), Mousse de manjar (crema de leche, manjar), Manjar, Merenguito suizo (clara de huevo, azucar), Cheesecake de frutos rojos: Base cheesecake frío (queso crema, crema de leche, huevo fresco, azucar, gelatina sin sabor, esencia de vainilla, limón), Chocolate negro, Ragú de frutos rojos (frutilla congelada, frambuesa congelada, azucar flor, esencia de vainilla), Base cheesecake galleta (galleta de mantequilla, cacao amargo, mantequilla sin sal), Kuchen de Ruibarbo: Masa tradicional para kuchen (azucar flor, mantequilla sin sal, huevo fresco, harina 0000), Compota de ruibarbo (Ruibarbo congelado, gelatina sin sabor, colorante, azucar), Almendras, Crumble tradicional (azucar, harina 0000, mantequilla sin sal), Mousse chocolate blanco (Crema de leche, esencia de vainilla, azucar flor, chocolate blanco).
"Nuestras Trilogia Cocinarium es una perfecta sinfonía entre los sabores clasicos y regionales que nos identifican. Ideal compartir junto a nuestros seres queridos.
Tiempo de Regeneración: 2 Hr. En temperatura de refrigeración (con envase)"
$11.000